Стартап, запущенный в Университете Цукубы, начал продавать сорт томатов, созданный с помощью технологии редактирования генома. Такие помидоры полезны людям с гипертонией, так как способны снижать повышенное артериальное давление. Это первый пищевой продукт такого рода, когда-либо выпущенный на японский рынок, — сообщает издательство The Japan News. Компания Sanatech Seed Co. из Токио разработала этот сорт путём модификации генов, чтобы он содержал в 4-5 раз больше обычного количества ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) — вещества, которое может не только снижать артериальное давление, но и служить нейромедиатором центральной нервной системы, а также способно замедлять сердечный ритм. Компания Sanatech использовала технологию редактирования генома, чтобы удалить домен автоингибирования, который не позволяет помидорам увеличивать содержание ГАМК. Стоит отметить, что стартап не добавлял других генных изменений, которые естественным образом не встречаются в овощах. В декабре прошлого года компания Sanatech Seeds направила в министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения уведомление о своём намерении коммерциализировать Sicilian Rouge High GABA (так назвали эти помидоры) в качестве первого в стране продукта питания с изменённым геномом. Уведомление было принято, и помидоры добрались до прилавков супермаркетов. В большинстве стран такие модифицированные томаты в продаже не появятся — ведь их выращивание и продажа строго регламентированы.
